AOC Alsace Grand Cru Moenchberg Riesling 2017

Producent
Domaine Gresser

Importør/forhandler
Vinea Nordic
Vinea.dk

Beskrivelse

Markens sydlige eksponering og kalkjordbunden giver en fyldig og moden rieslingvin med en bred palet af aromaer – fra de friske, frugtige toner, til noter af tørre frugter, hø og petroleum duft. Smagen er intens og minder om kalkets kompakte struktur. Helheden er fint suppleret af druens markante syre, på disse nordlige kanter. Til sidst, opleves en fin, saltagtig mineralsk eftersmag, der stammer fra de fossiliserede havdyrsskaller der udgør kalkstenen. Denne vin er et glimrende eksempel på en stor alsacisk riesling.

 

Den er klassisk i udtryk og afbalanceret, og derfor meget anvendelig. Pga. dens koncentration og styrke, passer den fint til smagefulde fisk, som eks. sandart eller gedde samt røget fisk. Moenchberg Riesling er også glimrende til en lang række faste oste og til nogle lette kødretter, som de to lækre lokale kødspecialiteter: Coq au Riesling (Hane i Riesling) og den legendariske Choucroute (Sauerkraut).

 

Økologisk